Suroviny:
30 g sušených húb, 250 g krúpok, 1 cibuľa, 30 g masti, 2 strúčiky cesnaku, rasca, majorán, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Huby namočíme do studenej vody a necháme 2 až 3 hodiny postáť. Uvaríme v osolenej vode a precedíme. Krúpky sparíme a opražíme na časti masti. Zalejeme vývarom z húb, osolíme a uvaríme domäkka. Na zvyšku masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme huby, rascu a asi 20 minút dusíme. Mäkké huby premiešame s uvarenými krúpkami. Dochutíme majoránom, rozotretým cesnakom a mletým čiernym korením. Upečieme v ohňovzdornej mise vo vyhriatej rúre tak, aby sa na povrchu vytvorila kôrka.
