Suroviny:
1 kg krátke karé, 7 zemiakov postrúhať, 3 vajíčka, soľ, múka, olej, 10 dkg tvrdého syru
Postup:
Mäso narežeme na rezne a posolíme asi 10 min. dopredu. Obalovaciu hmotu pripravíme z nastrúhaných zemiakov, vajíčok, soli. Osolené rezne obalíme v múke a potom v zemiakovej hmote. Vyprážame v horúcom oleji. Po upečení rezne posypeme strúhaným syrom. Podávame s hranolkami.
