Suroviny:
250 ml šľahačky, 8 lístkov želatíny, 50 ml pomarančovej šťavy, 3 lyžice práškového cukru.
Na ozdobenie: 250 ml šľahačky, 12 čerstvých (alebo zaváraných) čerešní, nasekané orechy.
Postup:
Želatínu namočíme na 10 minút do chladnej vody, vyžmýkame, vložíme do 100 ml horúcej vody a za stáleho miešania roztopíme, ale nevaríme. Cukor postupne zamiešame do pomarančovej šťavy a necháme ho v nej úplne roztopiť. Potom primiešame vychladnutú želatínu a zmes dáme do chladničky. Do dobre vychladnutej zmesi zľahka zamiešame ušľahanú šľahačku. Hotový krém rozdelíme do pohárov, dáme do chladničky a necháme ho dobre stuhnúť. Pred podávaním každý pohár ozdobíme ušľahanou šľahačkou, niekoľkými čerešňami a posypeme nasekanými vlašskými orechmi alebo lieskovými orieškami.
