Suroviny:
500 g brokolice, 3 lyžice tuku, 50 g masla, 0,5 dl hustej smotany, 50 g tvrdého syra, mleté biele korenie, soľ, petržlenovú vňať alebo pažítku.
Postup:
Brokolicu očistíme, nadrobno pokrájame a dáme do horúceho tuku. Za stáleho miešania ju udusíme do mäkka, podlejeme smotanou, pridáme soľ, korenie a necháme prevrieť. Nakoniec primiešame najemno pokrájanú petržlenovú vňať alebo pažítku. Zmes natierame na pečivo, posypeme strúhaným syrom, pokvapkáme maslom a vo vyhriatej rúre zapečieme. Môžeme použiť aj bez zapekania, vtedy maslo zamiešame do nátierky po dovarení.
