Suroviny:
bravčové mäso (nie mastné), cibuľa, hliva, šampiňóny, veľká kyslá smotana (alebo dve malé), 1 čili paprička, 1 červená paprika, koreniny: soľ, čierne korenie, mletá rasca, vegeta, trošku kari korenia
Postup:
Pripravujeme vo woku alebo väčšom hrnci. Cibuľu pokrájame a udusíme na masti alebo oleji. Mäso nakrájame na malé rezníky, trochu naklepeme. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu. Opečeme do biela na cibulke. Potom pridáme umytú a natrhanú hlivu, podlejeme vodou. Prídáme aj trochu vegety, kari a čilli papričku. Spolu s mäsom dusíme asi pol hodinu (hlivu treba dusiť dlhšie ako šampióny). Po polhodinke pridáme aj nakrájané šampióny a na prúžky nakrájanú červenú papriku a podusíme domäkka. Ku koncu odkryjeme aby sa vyparila prebytočná voda. Keď je hotové, pridáme kyslú smotanu, ktorú sme si predtým rozmixovali v miske s trochou vody – aby sa nevytvorili hrudky. Vylejeme na mäso a necháme prevrieť. Podávame s ryžou.
