Suroviny:
2 bravčové panenky, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľu, 5 až 6 sušených rajčín, 5 až 6 šampiňónov, kúsok pikantnej klobásy, 1 lyžicu omáčky čili, 6 plátkov prerastenej slaniny.
Postup:
Z mäsa vytvoríme plát, ktorý osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme šampiňóny, pokrájanú klobásu, soľ, omáčku čili a sušené rajčiny. Zmes dáme na pláty mäsa, zvinieme do rolády a obalíme plátkami slaniny. Previažeme motúzom a dáme piecť.
