Suroviny:
6 hrubších rezňov zo sviečkovice, lyžica múky, masť, vývar, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Rezne zo sviečkovice po jednom napichneme na vidličku, ponoríme do horúceho vývaru a položíme do nádoby, prikryjeme a necháme pol dňa odstáť na chladnejšom mieste. Potom jednotlivé rezne osolíme, okoreníme, z oboch strán pomúčime a opečieme v horúcej masti. Zvyšok masti precedíme, pridáme trochu múky a lyžicu vody a horúce podlejeme pod mäso.
