Suroviny:
5 bielkov, 40 g masla, 2 lyžice horúceho mlieka, 60 g hrozienok, ríbezľová marmeláda, 150 g mletých vlašských orechov, 200 g citrónovej polevy, 1 a pol lyžice citrónovej šťavy, hrubá múka, 300 g práškového cukru.
Postup:
Z bielkov vyšľaháme sneh, pridáme cukor a vyšľaháme dohusta. Zľahka vmiešame mleté orechy, hrozienka, rozohriate maslo a nalejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej tortovej formy. Povrch vyhladíme a upečieme v mierne vyhriatej rúre. Po vychladnutí potrieme tortu marmeládou a polejeme polevou: Cukor vymiešame s 2 lyžicami mlieka a citrónovou šťavou na hladkú, primerane hustú hmotu. Tortu môžeme ešte ozdobiť polovičkami vlašských orechov.
