Suroviny:
2 poháre bujónu, lyžica masla (alebo slnečnicového oleja), lyžica múky, citrónová šťava, huby
Postup:
V slanej vode uvaríme čerstvé huby. Hotové huby vyberieme z vývaru, nakrájame na malé kúsky (malé huby nemusíme krájať) a dáme do pripravenej bielej omáčky. Omáčku môžeme poliať šťavou z polovičky citróna.
