Suroviny:
700 g hovädzieho mäsa, 300 g bravčového pliecka alebo bôčika, 150 g slaniny, 4 vajcia, 250 g húb, 50 ml liehoviny (hriatej), 200 g cibule, 6 až 7 strúčikov cesnaku, zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Do mletého mäsa (môže byť aj nadrobno nasekané) pridáme huby nasekané nadrobno, petržlenovú vňať, cesnak, cibuľu, soľ, korenie, bielky a liehovinu. Na dno tortovej formy (môže byť aj pekáč) nakladáme plátky slaniny, na ne navrstvíme pripravenú masu a pečieme v mierne vyhriatej rúre. Pred dokončením pečenia zalejeme žĺtkami rozšľahanými v malom množstve vody a prudko zapečieme.
