Suroviny:
60 dkg krátke karé, 15 dkg plátkový syr, 15 dkg šunky
na obalovanie: hladká múka, strúhanka, vegeta, 0,5 - 1 dcl piva, zmes korenia: po 1 KL soli, čierneho korenia, papriky, mletej rasce a kari. Olej na vyprážanie.
Postup:
Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme a poprášime zmesou korenia. Na každý rezeň položíme plátok syra, šunky, a prichytíme špáradlom. Rezne obalíme v múke, namočíme do vajíčka rozšľahaného s pivom a vegetou a obalíme v strúhanke. Vyprážame v horúcom oleji.
