Suroviny:
Morská ryba (napr. morský ďas)
marináda: 1/2 lyžičky čili oleja zamiešať s krevetovou pastou, 1 lyžicu octu, 2 lyžice sójovej omáčky, 1/2 lyžičky rybej omáčky, 1 lyžicu medu, lyžica pažítky alebo koriandru, 2 lyžice paradajkového pretlaku a šťava z 1/2 limety (citróna), všetko dobre premiešať.
Postup:
Morskú rybu nakrájame na kúsky, napichneme na grilovaciu ihlu (cca 5 kúskov na jednu), potrieme zo všetkých strán marinádou a dáme na rošt. Opekáme asi 8 minút, nakoniec posypeme nasekanou pažitkou alebo koriandrom, ozdobíme kúskami limety (citróna).
